Zucht-Set Limonenseitlinge

Limonenseitlinge haben kleine, runde bis halbkugelförmigen Hüte, die in der Regel 2-5 cm im Durchmesser messen, oft in der Mitte etwas eingedellt sind und eine sehr zarte Struktur haben. Die Farbe des Hutes variiert je nach Reifegrad von weißlich bis hin zu einem saftig hellen Zitronengelb.

Frische Limonenseitlinge werden oft als geschmackliche Sensation bezeichnet. Sie schmecken sehr zart und leicht fruchtig, was tatsächlich an eine Zitrusnote denken lässt. Ihr Name bezieht sich allerdings mehr auf die leuchtende Farbe, die an eine Zitrone erinnert. Limonenseitlinge gelten als besonders bekömmlich und müssen nicht zusätzlich gewürzt werden. Etwas Salz und Pfeffer genügt vollkommen, damit der Pilz seine ureigenen Aromen perfekt entfalten kann.

Du brauchst keinen Garten, stelle deine Pilzköpfe an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und nicht neben einer Wärmequelle (Heizung) auf. Gut eignet sich z. B. eine schattige Fensterbank, die Küchenarbeitsplatte, das Badezimmer oder jedes andere Plätzchen mit indirektem Licht. Limonenseitlinge entwickel sich zwischen 20 °C und 25 °C am besten. Da sie anpassungsfähig sind, können Sie auch bei Temperaturen zwischen 10 °C und 30 °C gedeihen, aber das Wachstum kann sich verlangsamen oder die Qualität der Früchte manchmal leicht beeinträchtigt werden. Auch auf einem schattigen Balkon fühlen sich deine Pilze wohl, evtl. musst du sie dann aber öfter besprühen, damit sie durch den Luftzug nicht austrocknen.
Empfehlenswert ist ein Ort im täglichen Sichtfeld, so wird man an das regelmäßige Besprühen erinnert.

Schneide ein Loch in den Karton und ritze die Folie ein. 2 x täglich
besprühen - das genügt.

Dieses Set enthält bereits einen lebenden Organismus. Es wird empfohlen, ihn innerhalb von 1 Woche nach Erhalt zu starten. Alternativ kann er bei Kühlung zwischen 2-15 °C noch 2 Wochen gelagert werden.

Die Box ist 28 x 16 x 13 cm groß und beinhaltet ein gut durchwachsenes Substrat mit ca. 5 Liter Volumen.

Ca. 3kg

Das hängt etwas vom Standort und
deiner Pflege ab. Insgesamt - also alle Erntewellen zusammen
gerechnet - kannst du von ungefähr von 1 kg und mehr ausgehen.

Limonenseitlinge sind wegen ihrer intensiven Farbe optisch sehr ansprechend. Auch ihr einzigartiger Geschmack unterscheidet sie von anderen Pilzarten. Sie sind im Handel schwer zu bekommen, da sie sich aufgrund ihrer zarten Textur schlecht verpacken lassen.

Aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer feinen Textur eignen sich Limonenseitlinge hervorragend als Zutat in vielen Gerichten wie Suppen, Salaten, Pasta, Risotto und sautierten Gemüsen.
Eine einfache Zubereitung bringt dabei die einzigartigen Merkmale der Limonenseitlinge am besten zur Geltung. Probier doch mal Limonenseitlinge einfach mit etwas Knoblauch in Olivenöl anzubraten, frische, gehackte Petersilie hinzuzufügen und sofort zu servieren. Gerne aufs Butterbrot, zu Pasta-Gerichten oder als Topping für Salate. Köstlich!
Guten Appetit!