Pilz-Rezepte

Leckeres Herbstgericht: Frische Pilze mit Ofenkürbis und Feta

Dieses einfache und schnelle Herbstrezept verwandelt den leckeren Ofenkürbis in ein wahres Fest für die Sinne. Mmmh! Die Kombination von aromatische selbst gezogenen, frischen Pilzen, süßem Kürbis,...

Eiweiß satt: Pilze und Bohnen

Dieses Rezept ist schnell zubereitet, pumperlgsund und schmeckt phänomenal. Bei Verzicht auf den Parmesan ist sogar vegan. Zutaten: 2 kleine Zwiebeln 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 geerntete Trau...

Pulled Mushrooms

Pulled Mushrooms erfreuen sich großer Beliebtheit als Bestandteil vegetarischer/veganer Burger oder Sandwiches. Sie stellen nicht nur eine Alternative zu Pulled Pork dar, sondern übertreffen das Or...

Pilz-Aufstrich

Hier ein tolles Rezept für eine bodenständige (fleischlose) „Pilz-Leberwurst“ mit Hefeflocken. Hefelocken sind inaktive Hefen, die ähnlich wie Glutamat als natürlicher Geschmacksverstärker eingeset...

Pilze richtig anbraten

Es gibt viele Gründe, so selten wie möglich Fleisch zu essen. Pilze sind da ein hervorragender, natürlicher Ersatz und ihre Zubereiten ist recht unkompliziert. Pilzköpfe-Pilze müssen als heimische ...

Polentapizza mit Austernseitlingen

Zutaten: 750 ml Gemüsebrühe 1 EL Butter 1 Knoblauchzehe 6 Salbeiblätter 2 Eier 250g Maisgries 800g passierte Tomaten deine Ernte Pilzköpfe-Austernpilze, Rosen- oder Zitronenseitlinge 1/2 Dose Mais...